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Harissa Pasta

Harissa Pasta

Rezept | Herzhaft | Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

Die ersten Regentage rufen nach Comfort Food, und was gibt es da Besseres als eine cremige, würzige Pasta? Diese cremige Harissa Pasta bringt eine köstliche Abwechslung zu klassischer Tomatensoße und heizt bei kühlem, nassen Wetter richtig ein! Das Beste: Die Zutaten hast du sicher alle zu Hause. Harissa Paste bekommst du mittlerweile in vielen Supermärkten oder in Asia- und türkischen Märkten. Alles da? Dann kann es losgehen!

Zutaten für deine Harissa Pasta:

  • 180 Gramm Pasta
  • 150 Gramm Tempeh (oder eine Fleischalternative nach Wahl wie z.B. Tofu)
  • 2 Esslöffel Harissa Paste
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Handvoll Cherry-Tomaten
  • 100 ml Kokosmilch oder vegane Kochcreme
  • 100 Gramm Tomatensoße (Passata)
  • Handvoll Basilikumblätter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pasta mit Harissa Paste


Harissa Pasta Rezept - So geht's: 

  • Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  • Währenddessen das Tempeh (oder die Fleischalternative) in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  • Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und für 2–3 Minuten mitbraten.
  • Cherry-Tomaten und eine Prise Salz hinzufügen, kurz anrösten.
  • Harissa Paste, Tomatensoße, Kokosmilch und etwa 50 ml Nudelkochwasser unterrühren.
  • Die fertigen Nudeln unterheben, mit Basilikum garnieren und servieren.
Harissa Pasta Rezept


Warum du dieses Harissa Pasta Rezept probieren solltest

Diese Pasta mit Harissa Paste überzeugt mit ihrer cremigen Konsistenz und einer angenehmen Schärfe. Die Kombination aus Harissa, Tomaten und cremiger Kokosmilch sorgt für eine harmonische Balance zwischen Würze und Sanftheit. Perfekt für alle, die gerne neue Pastarezepte ausprobieren und es gerne etwas feurig mögen!

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