Tofu Marinade mit Wonig

Tofu Marinade Rezept | Herzhaft | 25 Minuten Zubereitungszeit

Manchmal braucht es gar nicht viele Zutaten, um ein richtig leckeres Tofu-Gericht auf den Tisch zu zaubern. Dieses Rezept zeigt dir, wie du eine einfache Tofu Marinade mit süß-würziger Note ganz leicht selbst machst – natürlich ganz ohne echten Honig!

Wir verwenden stattdessen eine vegane Honig-Alternative, die in Geschmack und Konsistenz echtem Honig unglaublich ähnlich ist. Sie sorgt in dieser Marinade für Tofu für eine perfekte Balance aus Süße und Umami – einfach köstlich! Natürlich kannst du jede vegane Honig-Alternative verwenden, die du gerade zur Hand hast.

Zutaten

Für den Tofu:

• 250 g Tofu

• 2 EL Maisstärke

• 1 EL Sojasauce

• 1 EL Öl

Für die Marinade:

• 2 EL Sojasauce

• 2 EL Veganer Honig (z. B. Ringelblumen-Wonig von Vegablum)

• Optional: etwas gehackter Knoblauch

Zubereitung

1. Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Maisstärke, Öl und Sojasauce vermengen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu goldbraun und knusprig anbraten.
   
3. Für die Tofu Marinade Sojasauce, veganen Honig und Knoblauch verrühren und über den Tofu geben. 
4. Kurz weiterbraten, bis die Sauce leicht andickt und der Tofu schön glasiert ist.
5. Mit Reis, frischem Gemüse oder einfach pur genießen!

Warum du diese Tofu-Marinade lieben wirst

Diese beste Tofu Marinade vereint Süße, Würze und leichte Schärfe zu einem perfekten Geschmackserlebnis. Durch die Kombination aus Sojasauce und veganem Honig bekommt der Tofu außen eine karamellisierte Kruste und bleibt innen wunderbar saftig.

Ob als Hauptgericht mit Reis oder als proteinreiches Topping für Bowls – diese Tofu Marinade mit Honig ist vielseitig, schnell gemacht und sorgt garantiert für Abwechslung in deiner pflanzlichen Küche.

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